Простой рецепт ананасового льда домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 97 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертИнгредиенты на шесть порцийгорький шоколад (70% какао) – 200 гсок лимонный – 1 ст. л.мед – 1 ч. л.ром темный или ликер (Куантро) – 100 млкокос (стружка) – 4 ст. л.крупный спелый ананас – 1 шт.Пошаговое приготовлениеАнанас очистите от кожуры, вырежьте жесткую сердцевину, мякоть нарежьте на кусочки. Поместите в чашу блендера, добавьте ром, мед и лимонный сок.Взбейте в пюре и разлейте по формочкам для льда (лучше всего фигурным).Поставьте в морозильник на 3 ч.Шоколад поломайте на кусочки, положите в жаропрочную миску и установитенад кастрюлей со слабо кипящей водой. Растопите, но не полностью – маленькие кусочки шоколада должны остаться. Снимите с огня, подождите, пока растает весь шоколад. Перемешайте и слегка охладите.Когда ананасовое пюре замерзнет, достаньте его из формочек, окуните в растопленный шоколад, посыпьте кокосовой стружкой и верните в морозильник до застывания, на 10 мин.Совет гастронома Свежий ананас можно заменить 1 большой банкой (900 г) консервированного. Измельчите кусочки вместе с сиропом, не добавляя мед. А количество лимонного сока увеличьте до 3–4 ст. л.