Ну, что, пришла весна, а с нею — у кого Великий Пост, а у кого — другие способы подрастрясти зимние килограммы. Куриная грудка на пару — штука, безукоризненно вписывающаяся в массу диет.Во-первых, она идеальна, если вам по душе жёсткая бессолевая диета. Во-вторых, это блюдо будет приветствовать любая белковая диета — в том числе Кремлевская диета, диета Дюкана, и что там ещё нынче в моде. В третьих, куриная грудка, приготовленная на пару, сдобренная неуглеводистым соусом, буквально создана для комплекса раздельного питания, диеты Аткинса, и так далее. Ну, и в четвёртых — это блюдо получается настолько низкокалорийным, насколько мясное блюдо вообще может быть низкокалорийным, без потери вкуса.А вкус у куриной грудки в пароварке по этому рецепту такой, что я её с огромным удовольствием ем, даже не сидя на всех вышеперечисленных диетах! Очень простой рецепт куриной грудки на пару европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 13 мин. Содержит всего 37 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 13 минКоличество калории: 37 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Ужин, обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одну порциюВода 1000 млКуриная грудка 1 шт.Пошаговое приготовлениеПоскольку самое сложное изо всего мыслимого — это вкусно приготовить куриную грудку вообще без ничего, я покажу именно этот способ. А уж чем её приправить и с каким гарниром съесть, думаю, тут все сами сообразят, если захотят. Итак, для куриной грудки на пару в бессолевой диете нужна только куриная грудка и пар. Для создания пара используется вода.Время на подготовку — это время, нужное, чтобы довести воду до кипения. Я привыкла готовить куриную грудку на холодной решётке пароварки, которую я перед самым употребление увлажняю небольшим количеством воды.На увлажнённую решётку пароварки укладывают куриное филе.Парим куриную грудку при закрытой крышке 4-5 минут на одной стороне, переворачиваем и парим ещё 4-5 минут на другой стороне. Не больше! За большее время она пересохнет. Не меньше — за меньшее время останется розовое сырое мясо. Суммарные 8-10 минут — это то самое «окошко», в которое нужно угодить, чтобы грудка осталась ещё сочной и вкусной. Да - да, когда она «в собственном соку» по этой методике, она даже без приправ вкусная! Не преувеличиваю!Потом оставляем грудку, завёрнутую в фольгу, «отдохнуть» на 2-3 минуты.Куриная грудка, приготовленная на пару, сервируется горячей. Но в холодном виде это мясо очень хорошо для лёгких салатов.
как вкусно! Я полюбила куриную грудку на пару с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.