Непростой рецепт баранины с клюквенно-апельсиновым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 233 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на девять порциймасло оливковое – 2 ст. л.зелень – 0,5 ст. л.сольщепотка сушеного тимьянаотбивные из баранины на косточке – 8 шт.апельсин – 1 шт.сок апельсиновый – 100 млчеснок – 1 зубчиквино красное – 100 млжирные сливки – 50 млклюква – 1 стаканпудра сахарная – 100 гПошаговое приготовлениеСмешать оливковое масло с мелко нарезанным чесноком, зеленью, солью и перцем. Обмазать отбивные, оставить на 20 мин., выложить под гриль и готовить 15 мин. Приготовить соус: Снять с апельсина цедру. Клюкву промыть, залить вином, проварить 5 мин и протереть. Добавить в клюквенный отвар с мякотью сахарную пудру, цедру, апельсиновый сок, тимьян, влить сливки и варить на слабом огне до загустения. Соус подать отдельно.