Фаршированные крабовые хлопушки Праздничный салют

Для этого блюда лучше всего подходят крабовые палочки Приорити. они крупные. нежные, высокого качечтва, Это праздничное блюдо выглядит очень аппетитно и сэедается мгновенно,

Сложный рецепт фаршированных крабовых хлопушек Праздничный салют домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 208 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на двенадцать порций

• охлажденные крабовые палочки VICI Приорити - 300 г
• Для начинки:
• отварное куриное филе - 100 г
• сыр фета или мягкая брынза - 100 г
• средняя груша - 1 шт.
• молотый имбирь - 0,5 ч. л.
• сухая смесь прованских трав - 0,5 ч. л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• измельченная зелень укропа - 1 ст. л.
• вареные куриные желтки - 3 шт.
• Для соуса:
• густая сметана - 100 г
• домашняя горчица - 1 ч. л.
• сахар - 0,5 ч. л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• Для украшения:
• длинный свежий огурец - 1 шт.
• помидор - 3 шт.
• листовой салат - 1 пучок
• зеленый укроп - 1 пучок
• клюква - 1 ст. л. ягод

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления соуса взбить венчиком сметану с горчицей, добавить сахар, соль и перец по вкусу.
2. Для приготовления начинки взять кусочки отварного куриного филе, очищенные дольки груши и нарезанный сыр фета. Измельчить в блендере до однородной массы, добавить измельченную зелень укропа, 2 ст. л. сметанного соуса, 0,5 ч. л. тертого имбиря, травы, соль и перец по вкусу.
3. Крабовые палочки осторожно развернуть. На каждую полоску положить по 2 ч. л. приготовленной начинки и свернуть в рулетик.
4. Большое блюдо выложить листьями салата и веточками укропа, украсить полосками огурцов и «цветами» из помидорных долек. В одну мисочку налить соус, в другую натереть 3 вареных куриных желтка. Каждый рулетик с 2-х концов обмакнуть в соус, а потом - в тертые желтки. Получатся красивые «хлопушки». Выложить их на середину блюда в два ряда, верхнюю разрезать пополам, вокруг блюдо посыпать клюквой.