Пенне со свининой и сладким перцем

Три основных ингредиента этого блюда — паста пенне, свиная мякоть и сладкий перец — отлично сочетаются друг с другом, в итоге получаем сытное, вкусное, настоящее домашнее блюдо для семейного обеда!

Я предпочитаю использовать в этом рецепте именно разноцветный (красный, жёлтый и зелёный) сладкий перец — так блюдо выглядит ярко и аппетитно!

Несложный рецепт пенне со свининой и сладким перцем итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 122 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.
• Паста фигурная 400 г
• Перец сладкий 10 шт.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая 0.5 пучок
• Свинина мякоть 400 г
• Соль 2 ч. л.
• Чеснок 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления пенне со свининой и сладким перцем нам понадобится макаронные изделия «пенне», свиная мякоть, сладкий перец разных цветов, зелень петрушки, репчатый лук, чеснок, соль, чёрный молотый перец, молотая паприка, масло растительное рафинированное.
2. Свиную мякоть нарезаем аккуратными брусочками.
3. Сладкий перец моем, вырезаем семена и внутренние перегородки и нарезаем также, как и свинину, длинными полосками.
4. На раскалённой сковороде в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла обжариваем свинину, посолив в процесе обжарки.
5. Готовую обжаренную свинину выкладываем в миску, а в ту же сковороду выкладываем нарезанный перец. Ставим на средний огонь.
6. Репчатый лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем лук к перцу в сковороду. При необходимости доливаем немного масла и обжариваем до мягкости лука.
7. К перцу и луку всыпаем чёрный молотый перец, немного соли, молотую паприку. Перемешиваем.
8. Возвращаем обратно в сковороду свинину. Добавляем также измельчённую петрушку и чеснок.
9. Перемешиваем и обжариваем ещё около 5 минут.
10. В это время отвариваем в подсоленной воде до готовности пенне. Сливаем воду.
11. Всыпаем к макаронным изделиям свинину с перцем и луком.
12. Аккуратно перемешиваем и подаём сразу же, украсив каждую порцию зеленью!