Рецепт приготовления запеченного лосося с соусом из белого вина и зеленого лука. На гарнир хорошо подавать картофель с тимьяном и жареные грибы.Количество порций: 4Простой рецепт запеченного лосося с винным соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 101 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциибольшое филе лосося без кожи — 650 Граммсоль и молотый перец — - По вкусусливочного масла — 1 Ст. ложкамуки — 2 Чайных ложкисухого белого вина — 1 Стакансвежего зеленого лука — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 230 градусов. Выложить филе лосося на листе для выпечки, приправить солью. Выпекать около 15 минут.Между тем в маленькой кастрюле растопить масло на среднем огне. Добавить муку и готовить, помешивая, 1 минуту. Добавить вино и довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока жидкость не уменьшится в два раза, от 8 до 10 минут. Добавить в зеленый лук, приправить солью и перцем. Вилкой аккуратно разломать филе лосося на куски, полить соусом из белого вина и подавать.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать запеченного лосося с винным соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.