Нога ягненка с чесноком и пряными травами

Несложный рецепт ноги ягненка с чесноком и пряными травами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 35 мин. Содержит всего 170 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 4 ч
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: День рождения, Новый год, Пасха

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на десять порций

• нога ягненка - до 2,5 кг
• молодой картофель - 1 кг
• репчатый лук - 3 крупных головки
• чеснок - 1 головка (большая)
• тимьян - 7 веточек
• шалфей - 5 листочков
• оливковое масто - 2 ст. ложки
• сок лимона - 1 ст. ложка
• мед - 1 ст. ложка
• горчица - 1 ч. ложка
• соль и черный перец - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Промойте ногу под проточной водой, обсушите бумажным кухонным полотенцем и выложите в форму для запекания.
2. Чеснок очистить, если крупные зубцы разрезать на части и нашпигуйте им всю поверхность ноги
3. В отдельной миске перемешать: оливковое масло, горчицу, сок лимона, мед, соль, перец и обмазать этой смесью ногу.
4. Пряные травы промыть под водой, обсушить и обложить ими ногу. Завернуть форму в фольгу и дать постоять минимум 3-4 часа. Можно оставить в холодильнике на ночь.
5. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить форму в духовку и сразу же уменьшить температуру до 160 °С. Готовить 1 час 15 мин., в зависимости от размера и желаемой степени прожарки. Готовую достать из духовки и дать отдохнуть на 20 минут.
6. Подавайте с полусладким или сухим красным вином.
7. Приятного аппетита