Сэндвич со скумбрией и горчичной заправкой

Простой рецепт сэндвича со скумбрией и горчичной заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 263 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Завтрак, Ланч, Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на две порции

• 1 небольшая скумбрия холодного копчения
• небольшое количество апельсинового сока
• 1 средний огурец
• 4 больших куска черного хлеба
• 4 листа салата - латука
• 2 ст. л. густой сметаны или сливочного сыра
• для заправки
• 1 ч. л. острой горчицы
• 1 ст. л. зерновой горчицы

Пошаговое приготовление

1. Очистите небольшую скумбрию холодного копчения, разделайте на филе. Нарежьте филе длинными тонкими кусочками, полейте небольшим количеством апельсинового сока, поперчите и дайте полежать 5 мин.
2. Смешайте для заправки 1 ч. л. острой горчицы, 1 ст. л. зерновой горчицы и 2 ст. л. густой сметаны или сливочного сыра.
3. Очистите 1 средний огурец от кожицы, нарежьте тонкими полосками(лучше всего делать это ножом для чистки овощей), посолите.
4. Обжарьте 4 больших куска черного хлеба на хорошо разогретой сухой сковороде с одной стороны до румяной корочки.
5. Смажьте куски хлеба с необжаренной стороны заправкой, на половину кусков выложите скумбрию и огурцы, а также по паре листьев салата латука. Прижмите оставшимися кусками хлеба
6. и подавайте.