Сложный рецепт крылышек цесарки в азиатском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 281 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 2 чВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: УжинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на четыре порции16 крылышек цесарки3–4 см свежего корня имбиря5 зубчиков чеснока1 ст. л. рисового или яблочного уксуса2 ст. л. жидкого цветочного меда3 ст. л. соевого соуса4 ст. л. растительного масласоль, свежемолотый черный перецдля соуса:150 г густого натурального йогурта1 большой пучок кинзы8–10 тонких стеблей зеленого лука1 зеленый перец чилисок и цедра 2 лаймовострая паприка, по желаниюсольПошаговое приготовлениеДля маринада очистите и порежьте имбирь и чеснок.Смешайте с соевым соусом, уксусом, медом и растительным маслом. Добавьте 3–4 ст. л. холодной воды, измельчите погружным блендером почти до однородности.У крылышек удалите кончики (они не понадобятся), разрежьте каждое крыло в суставе. Выберите контейнер с плотно закрывающейся крышкой, положите в него крылышки, залейте ихмаринадом, перемешайте. Закройте контейнер и поставьте в холодильник на 2 часа – но можно и на 8–10 часов.Для соуса очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками чили. Порубите кинзу и зеленый лук, смешайте с цедройи соком лаймов и йогуртом. Взбейте погружным блендером дооднородности, посолите, перемешайте, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.С промариновавшихся крылышек стряхните маринад и уложите их на застеленную фольгой решетку или противень. Поставьте в верхнюю треть разогретой до 200°С духовки и запекайте в режиме «гриль» до румяной корочки со всех сторон, что займетпримерно 25 минут, пару раз перевернув за это время.Подавайте крылышки горячими, с холодным соусом, по желанию присыпав соус паприкой.