Капуста запечённая в духовке с шампиньонами и курицей

Предлагаю вам замечательное повседневное блюдо — капусту запечённую в духовке с шампиньонами и курицей. Для завтрака или ужина такое блюдо подойдёт идеально. По идее, это блюдо похоже на запеканку, но здесь не используются яйца.

Моей семье очень понравился такой завтрак — лёгкий и вкусный! Я использовала филе от запечённой курицы, но можно взять и отварное филе. Также вы можете добавить в блюдо любимые специи.

Несложный рецепт капусты запечённой в духовке с шампиньонами и курицей европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 193 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Ужин, завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на три порции

• Капуста белокочанная 500 г
• Курица - гриль 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Масло сливочное 1 ст. л.
• Мука пшеничная 1.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 г
• Сметана 150 г
• Соль 1 ч. л.
• Сыр твёрдый 60 г
• Шампиньоны свежие 120 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления блюда нам понадобится белокочанная капуста, лук, свежие шампиньоны, небольшой кусок филе готовой курицы, запечённой или отварной, твёрдый сыр, сметана, подсолнечное и сливочное масло, соль и перец.
2. Шампиньоны нарезать пластинками, лук — четверть кольцами.
3. Капусту нарезать кубиками.
4. Сложить в кастрюлю капусту, залить кипятком и снова, доведя до кипения, проварить 5-7 минут в подсоленной воде. Затем поместить капусту на сито, чтоб стекла лишняя вода.
5. Кусочками нарезать готовую курицу.
6. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с грибами до прозрачности лука, посолить и поперчить по вкусу.
7. Добавить в сковороду муку и сметану, хорошо перемешать и тушить 5 минут, чтоб соус немного загустел.
8. Капусту выложить в миску, добавить к ней курицу и хорошо перемешать.
9. Кастрюлю для запекания смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту с курицей.
10. Сверху капусты выложить готовый грибной соус.
11. Сверху блюдо посыпать натёртым сыром.
12. Запекать капусту с курицей и шампиньонами около 20-25 минут до румяной корочки. Подавать можно сразу, разложив на порции. Приятного аппетита!