Простой рецепт трюфелей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 273 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертИнгредиенты на четыре порциисливки жирные – 100 млпудра сахарнаягорький шоколад – 150 гмасло сливочное – 50 гбренди – 2 ст. л.орехи – 16 штяйца (только желтки) – 1 шткакао - порошок – 4 ст. л.Пошаговое приготовлениеШоколад наломать на небольшие куски и вместе с маслом и бренди растопить на водяной бане, затем остудить до комнатной температуры.Вылить сливки, желток и слегка взбить венчиком, если масса покажется вам недостаточно сладкой, добавьте немного сах. пудры.Накрыть шоколадную смесь плёнкой и поставить в холодильник не менее чем на 2 часа.Какао - порошок высыпать в тарелку, после чего, зачерпывая остывшую трюфельную массу чайной ложкой, сформировать шарик, обваливая их в какао. В центр каждого трюфеля положить по цукату либо ореху.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - М_Щеглова ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.