Соте из мидий

Несложный рецепт соте из мидий русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 217 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на десять порций

• мидии 300 г
• маслины 10 г
• помидоры 60 г
• укроп 5 г
• базилик 5 г
• белое сухое вино 50 г
• масло оливковое 15 г
• масло сливочное 20 г
• чеснок 10 г
• лук 10 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Мидии предварительно промыть в теплой воде.
3. Мякоть помидоров (без семечек) мелко порубить.
4. Мелко нарезать укроп, лук и чеснок.
5. На сковороду вылить оливковое масло и выложить мидии.
6. Слегка обжарить мидии, примерно 3-4 минуты.
7. Влить белое вино, готовить еще 3-4 минуты.
8. Добавить сливочное масло, нарезанные помидоры, лук, чеснок, маслины, базилик и укроп.
9. Когда соус загустеет – блюдо готово.
10. Аккуратно выложить на тарелку мидии.
11. Сверху полить соусом.
12. Приятного аппетита!