Вместо чёрной трески вы всегда можно использовать обычную, классическую. Блюдо от этого не станет менее вкусным, только станет чуть-чуть более привычным.Несложный рецепт чёрной трески с запечёными овощами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 81 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Обед, Романтический ужин, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: Жарка, ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на две порцииЧерная треска 2 стейка (по 150 г)Картофель молодой 300 гМорковь молодая 150 гЧеснок 5-7 зубчиковРедис 150 гПетрушка 3-5 веточекСоевый соус 3-4 ст. л.Устричный соус 2 ст. л.Оливковое масло 100 млСоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеВ миске смешать половину масла, соевый соус и устричный соус. Залить маринадом стейки и оставить но 30 минут.Пока маринуется рыба, подготовить овощи. Картофель хорошо промыть. Морковь очистить и промыть. Петрушку крупно порубить. Редис нарезать пополам. Выложить подготовленные овощи в форму для запекания, добавить оливковое масло, соль, перец. Перемешать и запечь 20 минут при 180-200 °С до готовности.В тот момент пока запекаются овощи, нагрейте сковороду и обжарьте стейки с двух сторон до готовности. В готовые овощи добавить петрушку, перемешать. Выложите овощи на тарелку, а сверху рыбу.Вместо чёрной трески можно использовать обычную, крупную.