Хрустящие малосольные огурцы

Малосольные огурцы — это традиционное русское блюдо. В отличие от солёных, они готовятся за несколько часов и источают неповторимый аромат. Существует несколько способов посола: в холодной воде (солятся дольше всех), в горячей воде и сухой посол без рассола (наиболее быстрые варианты).

Готовые огурцы получаются упругими, хрустящими и сочными. Наиболее простой рецепт хрустящих малосольных огурцов готовится в кастрюле. Заливаются они горячим рассолом, что значительно ускоряет процесс приготовления.

Сегодня мы покажем, как засолить хрустящие малосольные огурцы с чесноком и ветками укропа. Не пожалейте чеснока и аромат их будет просто невероятный!

Простой рецепт хрустящих малосольных огурцов русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 178 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 4 часа
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Пост, ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Консервация

Ингредиенты на пять порций

• Вода 1 л
• Огурцы 1000 г
• Сахар 0.5 ч. л.
• Соль 1.5 ст. л.
• Укроп свежий 1 пучок
• Чеснок 10 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления вам понадобятся огурцы, вода, соль, сахар, чеснок и укроп.
2. У 1 килограмма огурцов обрежьте кончики.
3. Сложите огурцы в кастрюлю.
4. 1 пучок свежего укропа и 10 зубчиков чеснока крупно порезать.
5. Положить в кастрюлю поверх огурцов.
6. В 1 литре кипятка растворить 1 столовую ложку с горкой соли и 0,5 чайной ложки сахара.
7. Залить огурцы и накрыть крышкой. Через 4 часа можно подавать на стол. Оставшиеся огурцы в рассоле хранить в холодильнике.