Шашлычки из курицы с цукини

Перед вами универсальный рецепт, ведь такие шашлычки станут хорошим основным блюдом на четверых или горячей закуской на восьмерых.

Несложный рецепт шашлычков из курицы с цукини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 306 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на пять порций

• 500 г филе куриной грудки
• 2 маленьких цукини или кабачка
• оливковое масло
• соль
• Для маринада:
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• 1/1, ч. л. меда
• 1 ст. л. черного кунжута
• соль, свежемолотый перец

Пошаговое приготовление

1. Замочите деревянные шпажки в воде на 1 ч. Измельчите чеснок и смешайте с 1 ст. л. оливкового масла, соевым соусом, уксусом и медом, посолите и поперчите. Куриное филе нарежьте средними кусочками и положите в миску. Залейте маринадом, посыпьте кунжутом, перемешайте и оставьте на 20–30 мин.
2. Нарежьте цукини тонкими пластинами, приправьте солью и оставьте на 10 мин.
3. Скатайте полоску цукини в ролл и нанижите на шпажку, затем нанижите кусок филе. Таким образом соберите все шашлычки.
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте шашлычки по 3–4 мин. с каждой стороны на среднем огне. Готовые шашлычки перекладывайте в кастрюлю и сохраняйте в тепле.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.