У вас есть желание оградить свою семью хотя бы от малой части вредностей? Тогда научитесь готовить вкусные домашние сардельки - и взрослые, и дети не откажутся от них. А готовятся они совсем несложноКоличество порций: 1Несложный рецепт сарделек с рисом и фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 298 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на одну порциюФарш — 1 Килограмм (куриный, свиной или смешаный)Молоко — 1,5 СтаканаРис — 100 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиЧеснок — 2-3 ЗубчиковСало — 120 ГраммСоль — 1 Чайная ложка (половина - варить рис, остальное - в фарш)Перец черный молотый — 2 ЩепоткиМускатный орех молотый — 1 ЩепоткаЗелень укропа, петрушки — 30 ГраммПаприка сушеная кусочками — 20 ГраммПошаговое приготовлениеВ нынешнем мире столько всего вредного, столько «химии», что хочется хоть немного оградить своих близких от всяких - разных «вредностей». Поэтому дома мы стараемся приготовить вкусную еду из натуральных продуктов. Рецептом приготовления одного из таких блюд я и поделюсь с вами. Я расскажу, как приготовить вкусные сардельки с рисом и фаршем. Процесс несложный, поверьте. Сардельки можно заморозить и потом готовить их по мере необходимости. А вот и рецепт, читаем и готовим.Отварить рис до готовности в слегка подсоленной воде. Можно варить в большом количестве воды, а потом просто откинуть рис на дуршлаг и пусть стекает вода. Если рис у вас переварится - ничего страшного, вкус сарделек не изменится.Измельчаем в кашицу очищенные лук и чеснок, добавляем к фаршу.Туда же отправляем остывший рис и все специи. Перемешиваем и небольшими порциями вливаем молоко и размешиваем - взбиваем блендером. Консистенция начинки для сарделек должна быть не густой. Лучше всего влить 2/2, молока, перемешать и поставить начинку в холодильник часика на полтора - два.Вынимаем фарш из холодильника и смотрим консистенцию - если фарш загустел, добавим еще молока. Добавим мелко нарезанную зелень.А теперь начиняем очищенные и хорошо промытые кишки фаршем. Каждые 10-12 см перевязываем ниткой и отрезаем сардельку. Не набивайте слишком сильно сардельки - они должны легко надавливаться пальцем.Прокалываем сардельку тонкой иглой в нескольких местах и варим на небольшом огне минут 20 после закипания.Отваренные сардельки можно обжарить - так они не будут выглядеть бледными и будут еще вкуснее. Приятного аппетита!