Прекрасно разнообразит рацион всей семьи!Несложный рецепт тунца на гриле по-кубински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 277 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество калории: 277 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на четыре порцииСалат - латук 1 шт.Соль 1 чайн. л.Тунец (4 стейка по 150-180 г) 4 шт.Лук - шалот (3 стебля) 9 грЗелень кинзы 3 грЧеснок 3 зубч.Лимоны (для украшения) 1 шт.Лимонный сок (от 1 лимона) 30 млОливковое масло 0.33 стак. (200 мл)Кайенский перец 2 чайн. л.Пошаговое приготовлениеТунец на гриле – лёгкое летнее блюдо, которое может стать хорошей альтернативой приевшемуся шашлыку. Шашлык из баранины или свинины знают все, а вот тунец, да ещё и по - кубински – еда экзотическая…Предлагаю вам кулинарный рецепт этого блюда – простого и сочного, по - хемингуэевски самодостаточного. Сперва мы готовим маринад. Для этого измельчаем чеснок и лук - шалот, а также большую часть кинзы, оставив несколько веточек для украшения блюда. Нарезанную зелень смешиваем с оливковым маслом (можно заменить его подсолнечным, но вкус получится не тот). Добавляем в маринад лимонный сок, кайенский перец и соль, всё это перемешиваем.Теперь берём свежие или размороженные стейки тунца, опускаем их в маринад и отправляем на часок в холодильник, чтобы рыба как следует пропиталась. Теперь остаётся только достать рыбу из маринада и зажарить её на гриле. Тунец готовится быстро, достаточно будет обжаривать кусочки по 4 минуты на каждой стороне.Аромат уже сводит вас с ума? Ещё немного терпения, есть такую красоту надо торжественно! Обжаренные стейки мы осторожно выкладываем на блюдо, покрытое листьями свежего салата, украшаем кинзой и щедро поливаем сверху остатками маринада. Тунец на гриле по - кубински готов!