Сhampignon в переводе с французского означает не что иное, как «гриб». На самом деле это не простой гриб, а самый распространенный и заслуженный в кулинарном мире. Потому что прекрасно сочетается и с мясом, и с овощами, и с сыром, и со сливками – всего не перечесть. Креветки с ветчиной великолепно вписываются в этот перечень. Большое блюдо шляпок, наполненных сочным и ароматным соусом, бесспорно, украсит любой стол.Простой рецепт шляпок шампиньонов с креветками и ветчиной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 112 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ФуршетСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: На паруНам понадобится: ПароваркаИнгредиенты на четыре порции16 крупных шампиньонов16 сырых тигровых креветок100 г вареной ветчины100 г сливочного сыра2 желтка1 зубчик чесноканесколько веточек петрушки и укропамаленький пучок шнитт - лукасоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеПротрите грибы влажной тряпочкой, аккуратно отделите шляпки от ножек, ножки мелко порубите. Измельчите чеснок. Мелко нарежьте ветчину. Измельчите петрушку, укроп и шнитт - лук.Если креветки замороженные, заранее разморозьте их на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. Очистите креветки от панцирей, удалите темную кишечную вену, мясо мелко нарежьте.Соедините измельченные ингредиенты, добавьте яичные желтки и сливочный сыр, слегка посолите, приправьте перцем и перемешайте.Наполните шляпки шампиньонов полученной смесью и уложите в пароварку. Готовьте 30 мин.Вместо вареной ветчины вы можете взять сыровяленый хамон или прошутто – и вполне обычное блюдо тут же превратится в деликатес.