Простой рецепт макарун из шампиньонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 234 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, ФуршетСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на три порции40 небольших крепких шампиньонов диаметром 3–4 см100 г рокфора или другого сыра с голубой плесенью20 г муки20 г сливочного масла2–3 ст. л. молока1–2 ст. л. лимонного сока1 ч. л. коньяка4 ст. л. мелко порубленных фисташексольПошаговое приготовлениеДля крема смешать раскрошенный рокфор с молоком и подогреть на водяной бане, взбивая, чтобы получился однородный крем. Добавить коньяк и тщательно перемешать. Переложить крем в кондитерский мешок с круглой насадкой.Протереть шампиньоны тряпочкой, удалить ножки. Если шампиньоны очень свежие и белые, их можно начинять сырыми – или же смазать маслом и подпечь в разогретой до 180 °С духовке, примерно 10 мин.Начинить половину шампиньонов кремом, накрыть оставшимися шляпками и прижать так, чтобы крем немного выступил по окружности. Аккуратно обмакнуть макаруны кремом в рубленые фисташки и уложить на блюдо.