Специи придадут вашей рыбе неповторимый аромат и вкус. Таким образом можно коптить не только сибас, но и другую рыбу. Но именно сибас получается просто изумительно. Копченую рыбу можно приготовить и в домашних условиях. Это довольно просто: сначала подготовьте специи для рыбы. А именно истолките кориандр, смешайте его с цедрой, солью, сахаром и перцем. Получившейся смесью натрите рыбу и оставьте на несколько часов мариноваться. Затем выстелите глубокую сковороду фольгой, насыпьте сахара, тимьян и розмарин. Установите решетку, накройте крышкой и поставьте на огонь. Не забудьте открыть окна, так как будет дымить, а лучше всего готовьте это блюдо на открытом воздухе. Приятного аппетита!Количество порций: 2Простой рецепт сибаса копченого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 ч. Содержит всего 320 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 8 чКоличество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда копченыеИнгредиенты на две порцииСибас — 2 ШтукиЛимон — 1 ШтукаЛайм — 1 ШтукаВеточка тимьяна — 2-3 ШтукВеточка розмарина — 2-3 ШтукСахар коричневый — 2 Ст. ложкиКориандр — 0,5 Чайных ложкиСоль, перец — По вкусуПошаговое приготовлениеСнимите цедру лимона и лайма.Измельчите в ступке кориандр, добавьте цедру, щепотку сахара, соль, перец и перемешайте.Получившейся смесью натрите рыбу и оставьте на несколько часов мариноваться.Глубокую сковороду выстелите фольгой, насыпьте сахара, тимьян и розмарин. Установите решетку, накройте крышкой и поставьте на огонь. Не забудьте открыть окна, так как будет дымить, а лучше всего готовьте это блюдо на открытом воздухе.Когда сковорода хорошо разогреется, положите на решетку рыбу и коптите около 20 минут не переворачивая. На стол подайте со свежими овощами и зеленью.