Эту рыбку я готовлю уже много лет. Мои гости всегда в восторге!Всем советую попробовать этот вкусный рецепт. Удивите своих родных и гостей!Простой рецепт рыбки в картофельной чешуе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 151 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на четыре порцииОкунь (филе в пластинках) 4 шт.Растительное масло 200 млКартошка (средняя) 8 шт.Куриные яйца 1 шт.Соль 1 чайн. л.Перец 1 чайн. л.Пошаговое приготовлениеФиле рыбы моем, солим и перчим.Картошку ОЧЕНЬ тонко режем. Я использую тёрку Бёрнера.Рыбку обмакнуть во взбитое яйцо.На одну сторону филе рыбы укладываем кружочки картофеля чешуйками.Очень аккуратно выкладываем нашу рыбку «чешуйками» вниз на разогретую с маслом сковороду. Если «чешуйки» расползутся, мы их тоже аккуратненько подтолкнём обратно деревянной лопаткой.Сверху, прямо на сковороде выкладываем слой «чешуи»на другую сторону филе. Картошку я смазываю рукой оставшимся взбитым яичким, чтобы она не так распадалась при переворачивании.Первая сторона нашей рыбки обжарилась, берём большую лопатку и аккуратно переворачиваем рыбку.Жарим до румяной корочки. Готово!Наслаждаемся вкусной рыбкой и хрустящей корочкой из картошечки!