Картофель со свининой

Простой рецепт картофеля со свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 260 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты на три порции

• Свинина 300 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Растительное масло 3 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Картофель прочно вошел в нашу жизнь и теперь уже трудно представить себе повседневный (да порой и праздничный) без картошки. Картофель варят, тушат, жарят, запекают. Он идеально подходит ко всему, будь то рыба, мясо или овощи. Готовится картофель быстро, особых хлопот с ним нет, а если его готовить в мультиварке, то процесс приготовления доставит еще большее удовольствие. Сегодня потушим картофель со свининой в мультиварке. Итак, для приготовления нам понадобится картофель 8-10 штучек, одна крупная морковь, одна луковица, свинина (можно взять говядину, курицу или любое другое мясо), а также немного растительного масла для обжарки, соль и перец по вкусу, 2-3 лаврового листочка.
2. Разморозьте свинину, удалите лишний жир, хорошо промойте ее и обсушите. Нарежьте небольшими кубиками примерно 1 на 1 сантиметр. Либо брусочками.
3. В чашу мультиварки налейте 2-3 столовые ложки растительного масла, положите туда нарезанное мясо, подсолите и поперчите по вкусу. Закройте крышку мультиварки и поставьте режим «Жарка» (или «Фритюр») на 15 минут. У меня мультиварка Mayer & Boch, если у Вас другая, то посматривайте, чтобы не подгорело.
4. Морковь натереть на крупной терке. Можно порезать кубиками или брусочками, кому как больше нравится.
5. Луковицу почистить и порезать ножом кубиками.
6. Как мясо зарумянилось, добавьте к нему натертую морковь и порезанный лук. Хорошенько перемешайте и продолжайте обжаривать еще 10 минут.
7. Картофель очистите от кожуры, удалите глазки и хорошо промойте. Затем порежьте кубиками примерно 1,5 на 1,5 сантиметра (можно также порезать брусочками, выбирайте форму на свой вкус).
8. Выключите мультиварку и добавьте к обжаренному мясу и овощам порезанный картофель. Затем залейте водой так, чтобы вода покрывала картофель на 1-2 сантиметра. Если Вы любите погуще, то заливайте воды поменьше, и соответственно, наоборот. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Установите режим мультиварки в режим «Тушение» на 30 минут. За 5 минут до конца приготовления добавьте 2-3 лаврового листа. По желанию посыпать зеленью.