Жаркое в горшочках по-вегетариански

Жаркое в горшочках по-вегетариански - великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов - очень гармоничное и вкусное!

Жаркое в горшочках по-вегетариански получается очень вкусным, особенно если добавлять такие приправы, как указанно в рецепте. В принципе, тем, кто придерживается диеты и следит пристально за своим здоровьем и не употребляет соль, советую исключить ее и включить в рацион такую приправу как асафетида или карри. Желаю приятного аппетита и доброго здоровья!

Количество порций: 2

Простой рецепт жаркого в горшочках по-вегетариански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 199 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на две порции

• Картофель — 5 Штук
• Баклажан — 1 Штука
• Вода — 0,5 Стакана
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Зелень — 1 Чашка
• Карри — 1 Чайная ложка
• Базилик — 0,5 Чайных ложки
• Молотый имбирь — 1/1, Чайных ложки
• Соль, перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажан нарезаем слайсами и опускаем их в соленую воду на 10 минут. Затем промываем под проточной водой, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке несколько минут.
2. Затем нарезаем кубиками картофель.
3. Посыпаем картофель всеми приправами, а также солим.
4. Затем горшочки внутри хорошенько смазываем сливочным маслом.
5. Овощи выкладываем слоями и заливаем в каждый горшочек по 1/1, стакана воды. И отправляем выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
6. Жаркое подаем в тарелочке на листьях салата. Но можно и в горшочке, так даже вкусней и оригинальней!