Несложный рецепт жареных равиолей с рикоттой и медом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 159 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертТехнология приготовления: ЖаркаИнгредиенты на семь порций200 г муки20 г сливочного масла100 г сыра рикотта2 желтка3-4 ст. л. жидкого меда5-6 ст. л. оливкового маслацедра половины лимона1 щепотка молотой корицысоль по вкусуводаПошаговое приготовлениеСмешать муку, сливочное масло и 1 ст. л. оливкового масла, добавить щепотку соли и немного воды. Тщательно вымесить тесто, оно должно получиться не сильно крутым. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на полчаса. Затем очень тонко раскатать и нарезать на квадраты со стороной примерно по 3 см.Рикотту смешать с одним желтком и мелко нарезанной цедрой лимона. Добавить 1 ст. л. меда, щепотку молотой корицы и тщательно вымесить.Уложить немного начинки в центр квадратного сочня, смазать края оставшимся разболтанным желтком, накрыть вторым сочнем и тщательно скрепить, стараясь выдавить из центра лишний воздух.Обжарить получившиеся равиоли в большом количестве сильно нагретого оливкового масла до образования румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, дав стечь лишнему маслу.Подавать равиоли горячими, обильно полив медом.