Бифштекс с яйцом и рисом

Непростой рецепт бифштекса с яйцом и рисом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 306 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на семь порций

• рис (басмати экстрадлинный Bravolli) 5 ст.
• вода 3 ст.
• фарш говяжий 500 г
• лук 1 шт.
• яйца куриные 4 шт.
• огурец маринованный (корнишон) 100 г
• черри 100 г
• укроп пучок
• паприка щепотка
• масло подсолнечное 4 ст. л.
• соль по вкусу
• перец черный (свежемолотый) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 0~В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне под крышкой 15 минут, после снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут.
2. В фарш добавить мелко нарезанный лук, поперчить, посолить, перемешать, отбить и сформировать бифштексы толщиной 2 см.
3. На разогретой, с 2 ст.
4. л.
5. масла, сковороде обжарить бифштексы с двух сторон до румяной корочки.
6. На другой сковороде в 2 ст.
7. л.
8. масла вбить яйца, посолить, поперчить, и обжарить их так, чтобы желток остался сырой.
9. На блюдо положить рис, выложить бифштекс, сверху на него — яйцо, рядом положить нарезанные полосками корнишоны, нарезанные на половинки помидоры черри, рис посыпать рубленым укропом, с краев блюда украсить паприкой.
10. Калорийность блюда (1 порция): 785 Ккал, белки — 33,5 г, жиры — 47 г, углеводы — 53,7 г.