Мятные пряники

Нежные, вкусные, освежающие пряники, аромат детских мечтаний!!!

Прянички действительно получаются нежными и вкусными. Еще один очевидный плюс рецепта - пряники получаются постные!!!

Простой рецепт мятных пряников домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 341 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 341 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пряники

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Вода (горячей кипяченой) 0.5 стак. (200 мл)
• Растительное масло (без запаха) 3 стол. л.
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Мята (настойка или эссенция) 1 чайн. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Я использовала вот такую настойку мяты перечной, которую можно купить в аптеке.
3. Сахар и воду смешать в железной кастрюльке и довести на среднем огне до кипения, а затем секунд 30 проварить. Как только смесь остынет, добавить в нее 1 ч. л. мятной настойки.
4. В миске смешать муку с содой.
5. Добавить туда растительное масло и влить остывшую сахарно - мятную смесь.
6. Вымесить мягкое тесто. Муки лучше взять сначала 2 стакана, а потом добавить еще 0,5 стакана. Тесто должно получиться нежное, немного липнущее к рукам. Если тесто рассыпается, то можно добавить еще 1-2 столовые ложки растительного масла.
7. Теперь тесто скатать в шарик, завернуть в пакет или пищевую пленку и убрать минут на 30 в холодильник.
8. Тесто разделить на 5 частей. Из каждой части получится примерно 5 пряников. Выпекаем при температуре 180* в течении 10 минут. Пряники должны оставаться беленькими. Если они начали румяниться, значит передержали.
9. Для глазури 1/1, стакана воды смешиваем в железной кастрюльке с 1 стаканом сахара. И варим на среднем огне до загустения, но не дожидаемся, пока сахар уварится в карамель. Как только смесь начала густеть, добавляем в нее 1 ст. л. лимонного сока, хорошо перемешиваем.
10. Теперь можно обмакнуть пряники в глазурь, можно смазать силиконовой кисточкой сверху.
11. Вот и все, прянички готовы, приятного чаепития!!!