Уха из стерляди и судака

Простой рецепт ухи из стерляди и судака домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 184 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на две порции

• Стерлядь 150 г
• Филе судака 120 г
• Рыбный бульон 500 г
• Репчатый лук 20 г
• Картофель 65 г
• Морковь 30 г
• Укроп 5 г
• Лавровый лист 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Крупно нарежьте рыбу.
2. Очистите морковь и картофель, нарежьте морковь пластинами толщиной 2–3 мм, картофель разрежьте крупными кусками.
3. Отварите картофель и морковь в кипящей подсоленной воде до готовности в течение 10 минут, слейте воду.
4. Доведите бульон до кипения, подсолите по вкусу.
5. В бульон закиньте рыбу и лук целиком и варите в течение 2-х минут на среднем огне.
6. Разложите картофель и морковь по тарелкам, разложите кусочки рыбы.
7. Влейте бульон, поперчите, посыпьте мелконарубленным укропом и подавайте.