Балык из осетра


  1. Делюсь простым рецептом балыка из осетра. Готовится всего за несколько дней. Готовая закуска получается выше всяких похвал: с ярким вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

    Балык из осетра в домашних условиях готовится довольно просто. Вообще, этим мне и нравятся подобные закуски: они готовятся быстро и получаются вкусными. Плюс, нет долгих манипуляций, как это бывает с мясными закусками. Тут вместо вас все сделают соль и воздух. Попробуйте!

    Количество порций: 6-8

    Очень простой рецепт балыка из осетра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 дн 8 ч. Содержит всего 250 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Балык из осетра
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 6 дн 8 ч
    • Количество калории: 250 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Балык

    Ингредиенты на четыре порции

    • Осетр — 8 Килограмм
    • Соль — 1 Стакан

    Пошаговое приготовление

    1. Рыбу разрезаем вдоль, удаляем внутренности и крупные кости. Промываем тщательно. Затем разрежем на куски по 5-7 сантиметров шириной.
    2. Обваляем каждый кусок в крупной соли (выбирайте не йодированную), посыпаем ею сверху, и оставим рыбу под гнетом в холодильнике на 5 дней.
    3. Дальше рыбу тщательно промоем в холодной чистой воде и вывесим сушиться на три - четыре дня. Пересушивать не надо: сушите, пока не уйдет влага.
    4. Нарезаем нашу рыбку красивыми кусочками и подаем к столу! А остатки можно положить в пакет и хранить в морозильной камере до двух месяцев. Удачи!


     
    Aorooao и poverennaya84 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Мы тоже недавно первый раз делали балык из осетра. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Euehihej, f_lizaveta и Uxzoroeha нравится это.
  3. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    kateshova91, Жихарева А и Oqcdarg нравится это.
  4. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Эля_Ф и sh_adelya нравится это.
  5. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
  6. Сегодня буду готовить!
     
    Ufuxyauqp, s_viktoriya, yelyas и 2 другим нравится это.
  7. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  8. Ника_С и Т_Малашкина нравится это.
  9. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Isomibfr нравится это.
  10. Ох, какая вкуснятина!
     
    Оноприенко М нравится это.
Национальная кухня: