Холодный суп из авокадо

Этот холодный суп из авокадо, у нас в семье его ещё называют жидким салатам. Рецепт этого холодного супа довольно прост и быстр в приготовление. Готовить лучше перед употреблением, свежим. Использовать зелень для супа можно любую, так же хорошо добавить свежею мяту. Освежает и бодрит в знойную жару, придаёт сил.

Простой рецепт холодного супа из авокадо тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 66 килокалорий. Авторский рецепт тайской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 66 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Пост, ужин, обед, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на две порции

• Авокадо 1 шт.
• Вода минеральная 200 мл
• Лимон 1 шт.
• Лук зелёный 1 пучок
• Мята сухая 5 г
• Перец паприка 1 шт.
• Руккола 1 пучок
• Соль 5 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобится; авокадо, перец, лимон, минеральная вода, свежая зелень.
2. Зелень и перец промыть и высушить. Затем нарезаем мелко.
3. Мякоть авокадо погружаем в блендер, хорошо поливаем соком лимона.
4. Взбиваем, затем вливаем минеральную воду, ещё раз взбиваем должна получиться однородная масса.
5. Далее в тарелку выкладываем нарезанную зелень и перец. Я добавила сушёную мяту, но лучше взять свежую.
6. Заливаем авокадо, солим по вкусу. Сразу подаём.