Грибной паштет

Простой рецепт грибного паштета русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 199 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Бланширование

Ингредиенты на двенадцать порций

• шампиньоны 500 г
• масло оливковое 80 мл
• чеснок 2 зубчика
• тимьян 2 ч. л.
• розмарин 0,5 ч. л.
• томаты вяленые 30 г
• соль 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Грибы мелко нарезать, обжарить на масле 10 минут, помешивая.
2. Сушеные помидоры (если они не в масле) замочить в кипятке на пару минут.
3. Зубчики чеснока мелко порубить, смешать с тимьяном и розмарином, добавить в сковороду к грибам.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Готовить еще 2 минуты.
6. Грибы немного остудить, потом измельчить в блендере.
7. В процессе измельчения добавить к ним 3 ст.
8. л.
9. оливкового масла и при необходимости соль и перец.
10. Добавить к измельченным грибам мелко нарезанные томаты, перемешать.
11. Паштет готов! Приятного аппетита!