Овощное ассорти на мангале с медом, оливковым маслом, базиликом и морской солью

Овощное ассорти на мангале с медом, оливковым маслом, базиликом и морской солью может служить как прекрасным дополнением к мясу или птице, приготовленным на мангале, так и замечательной самостоятельной овощной закуской. По настоящему летнее, яркое, ароматное блюдо! Сочные овощи, душистый базилик, дополненные оливковым маслом, сладким медом и крупной(!) морской солью - отличное сочетание!

Простой рецепт овощного ассорти на мангале с медом, оливковым маслом, базиликом и морской солью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 64 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На природу, На ужин, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• баклажан — 2 шт
• перец болгарский — 2 шт
• помидор — 2 шт
• мед жидкий — 1 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• морская крупная соль (щепотка) — 1 шт
• перец (из мельницы - по вкусу)
• базилик и реган (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Помыть и нанизать на шампура баклажаны, перцы и помидоры (каждый вид овощей на отдельный шампур).
2. Печь на раскаленных углях до обугливания кожицы.
3. Снять овощи, дать немного остыть.
4. Очистить от кожицы, у перцев вытащить семечки.
5. Полить жидким медом и оливковым маслом, посыпать базиликом и реганом, посыпать крупной морской солью. Овощное ассорти на мангале с медом, оливковым маслом, базиликом и морской солью готово! Приятного аппетита!