Непростой рецепт салата с грушей гриль и спаржей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 155 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ГрильИнгредиенты на шесть порцийсоль – по вкусугруша – 3 шт.масло сливочное – 1 ст. л.спаржа – 100 глистовая свекла мангольд – 150 гсыр с плесенью – 100 гсахар – по вкусугрейпфрут – 1 шт.сок грушевый – 2 ст. л.уксус винный – 30 млмасло оливковое – 30 млсок лимонный – 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеВ кипящую воду добавить соль, сливочное масло, сахар, лимонный сок, спаржу и проварить 15 минут.Вынуть спаржу. Оставить 100 мл полученного бульона для соуса.Свеклу вымыть, разобрать на листья.Нарезать сыр.Грушу нарезать, удалить сердцевину и обжарить на сковороде - гриль 1-2 минуты.Для приготовления соуса смешать оставленный горячий бульон с грушевым соком, соком грейпфрута, винным уксусом, оливковым маслом. Добавить соль, перец по вкусу.Смешать все ингредиенты, полить соусом.