Кулич с изюмом и лимонной глазурью

Несложный рецепт кулича с изюмом и лимонной глазурью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 160 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Пасха

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на пять порций

• Мука пшеничная4 стак.
• Масло сливочное200 г
• Дрожжи50 г
• Яйца куриные5 шт
• Сахар1 стак.
• Молоко1 стак.
• Изюм (без косточек) 1 стак.
• Соль
• Сахарная пудра250 г
• Лимон (цедра и сок) 2 шт

Пошаговое приготовление

1. Масло растопите, влейте подогретое молоко, добавьте сахар, соль, перемешайте и охладите до комнатной температуры. Всыпьте муку, дрожжи разведите в небольшом количестве молока и добавьте к тесту. Тщательно перемешайте и поставьте в теплое место для брожения.
2. Когда тесто поднимется, прибавьте желтки, затем взбитые в стойкую пену белки, изюм, тщательно вымесите.
3. Положите тесто в обильно смазанную размягченным маслом, подпыленную мукой форму, заполните ее до половины. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте кулич при температуре 180 градусов до готовности.
4. Для глазури в чашку с сахарной пудрой добавьте цедру лимона и понемногу подливайте лимонный сок, пока не получится массу по консистенции напоминающая загустевшие сливки. Намажьте глазурь на остывший кулич и оставьте до застывания глазури.