Майонез домашний без яиц, с яблочным уксусом

Очень простой рецепт майонеза домашнего без яиц, с яблочным уксусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 474 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Количество калории: 474 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко 150 г
• Растительное масло 300 г
• Горчица 1 столовая ложка
• Яблочный уксус 2 столовые ложки
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Молоко комнатной температуры (можно и из холодильника) вылить в высокий стакан для блендера.
2. Растительное масло (любое) по вкусу (иногда беру оливковое, иногда — кукурузное).
3. Влить в стакан с молоком растительное масло.
4. Взбить погружным блендером. Буквально через 5–7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия.
5. Затем добавить соль, уксус или лимонный сок и 2–3 столовые ложки горчицы, снова взбить блендером 5 секунд!
6. Можно добавить измельченный чеснок, чили, укроп и любые другие добавки по вкусу.

Для меня этот рецепт один из открытий года, во-первых, получается потрясающий майонез, во-вторых — очень просто и быстро и, в-третьих, обходимся без сырых яиц, что тоже очень важно.

Долго не могла поверить, что получится, но когда сделала — просто класс!

Из данного расклада продуктов получается пол-литра прекрасного майонеза.

ЕЩЕ РАЗ ПОДЧЕРКИВАЮ — ТОЛЬКО ПОГРУЖНОЙ БЛЕНДЕР!

Рекомендую!