Роллы по-мужски

Настоящие мужчины любят вкусно и сытно покушать, а потому ожидают увидеть на столе не диетические роллы, а вот такие сочные, ароматные рулетики из блинов, которые подарят отличное настроение, и позволят согреться в февральские морозы.

Непростой рецепт роллов по-мужски авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 207 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 207 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Ланч, Масленица, Обед, Полдник, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Блендер, блинница

Ингредиенты на семь порций

• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток) - 0,5 стакана
• Яйца свежие - 3 шт
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Мука - 1, 3 стакана
• Соль - щепотка
• Кайенский перец - щепотка
• Слабосоленая рыба - 70 г.
• свежий огурец - 1 шт.
• творожный сыр - 50-60 г.
• Икра черная - 100 г.
• Сахар - 1,5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Смешать ингредиенты для приготовления блинчиков: теплое молоко, масло, яйца, сахар, соль, кайенский перец. Взбить миксером на средней скорости.
2. Постепенно добавить муку, продолжая взбивать. В последнюю очередь добавить кипяток и перемешать быстро ложкой.
3. Для начинки порезать сыр, рыбу и огурец на полоски. Жарить блинчики на раскаленной сковороде с добавлением небольшого кол - ва растительного масла.
4. На каждый блин уложить начинку из сыра, рыбы и огурца. Свернуть рулетиками.
5. Через пару минут разрезать на кусочки и сверху украсить икрой.
6. Приятного аппетита!

Такие блинчики, начиненные рыбой и творожным сыром, лучше употреблять в один день, а на следующий день готовить новые.

Кипяток, добавленный в конце приготовления теста позволит получить нежные блинчики с причудливым узором.