Медовая коврижка

Для тех, кто любит вкусняшки! Чудесная выпечка с ароматом меда!

Этот прекрасный кулинарный рецепт позволит сладкоежкам легко пережить пост. Медовая коврижка готовится без яиц, а по вкусу не уступает еде скоромной.

Непростой рецепт медовой коврижки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 278 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Коврижка

Ингредиенты на восемь порций

• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Вода 1 стак. (200 мл)
• Мёд 2 стол. л.
• Растительное масло 0.5 стак. (200 мл)
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Лимонный сок 1 чайн. л.
• Уксус (6% - й) 1 чайн. л.
• Крахмал 1 чайн. л.
• Сметана 2 стол. л.
• Корица по вкусу
• Грецкие орехи 0.5 стак. (200 мл)
• Яблоки (средние) 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Измельчаем грецкие орехи в мелкую крошку. Муку просеиваем и смешиваем с гашеной уксусом содой, разведенным сметаной крахмалом и корицей. Берем пока что половину соды и половину уксуса, еще столько же нам понадобится для медовой смеси.
2. Далее готовим чашки для водяной бани. На водяной бане нагреваем сахар, воду и растительное масло. Постепенно добавляем мед и перемешиваем до полного растворения сахара и меда.
3. Снова берем соду, гасим ее на сей раз соком лимона и вливаем в медовую смесь - медовая смесь забавно пенится и увеличивается в объеме. Затем добавляем измельченные орехи и хорошо перемешиваем.
4. Аккуратно соединяем муку с медовой смесью и замешиваем тесто до консистенции жидкой сметаны.
5. Готовим форму для запекания (либо бумагой застилаем, либо смазываем масличком антипригарное покрытие). И вливаем в нее тесто.
6. Яблочки без сердцевины режем тоненькими ломтиками и красиво выкладываем на тесто в форме.
7. Ставим коврижку в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-40 (особенности духовки). Готовность проверять длинной шпажкой.
8. Употреблять в остывшем виде с горячим чаем или домашним компотом