Если вы хотите, чтобы обычный ужин прошел как настоящий праздник, то этот рецепт приготовления паэльи с креветками отлично для этого подходит, ведь с ним ваш стол раскрасится яркими свежими красками. В испанской традиционной кухне особое место занимают блюда из риса, их готовят по большим праздникам или на выходных, когда вся семья собирается за столом. И у каждой хозяйки свой собственный рецепт таких праздничных блюд, в частности паэлью, как утверждают сами испанцы, можно приготовить при помощи 300 различных способов. Все 300 мы, конечно же, не сможем попробовать, но вот один вполне осилим, и сегодня я расскажу вам, как сделать паэлью с креветками. На мой взгляд, из всех вариантов приготовления этого блюда, тот, который предлагаю вам я, самый простой и вкусный. Такая паэлья буде отлично и ярко смотреться на любом столе, а так же хорошо подойдет для романтического ужина, ведь она поможет создать неповторимое настроение и атмосферу южной страны. С этим рецептом приготовления паэльи с креветками обычный обед или ужин станет маленьким праздником в испанском стиле.Количество порций: 4Непростой рецепт паэльи с креветками испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 67 килокалорий. Авторский рецепт испанской кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 67 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПаэльяИнгредиенты на четыре порцииРис длиннозерный — 480 ГраммКреветки неочищенные — 15-16 ШтукМасло оливковое — 40 МиллилитровЧеснок — 5-6 ЗубчиковЛук репчатый — 1 ШтукаТоматы измельченные — 70 ГраммВода — 3 СтаканаГорошек зеленый — 3 Ст. ложкиМаслины без косточки — 2 Ст. ложкиЛимон — 1 ШтукаШафран — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеРепчатый лук нарезаем небольшими кубиками, чеснок так же измельчаем.В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем на нем лук с чесноком до легкого золотистого цвета.Теперь выкладываем на сковороду томаты, вливаем воду, солим и приправляем молотым перцем и шафраном, перемешиваем все.Для этого рецепта лучше всего подходит длиннозерный рис, мыть его не следует.Аккуратно перекладываем рис на сковороду и распределяем его по всему периметру, не перемешивая содержимое. Жидкость должна полностью накрывать рис. Когда бульон закипит, выкладываем поверх риса креветки прямо в панцире, накрываем сковороду крышкой и тушим все в течение 10 минут на медленном огне.Тем временем мы нарезаем маслины колечками.Через 10 минут открываем крышку, выкладываем на поверхность риса нарезанные маслины и зеленый горошек. Накрываем сковороду крышкой и еще минуту готовим паэлью на сильном огне. Затем выключаем огонь и оставляем блюдо под закрытой крышкой еще на 10-15 минут. Готовую паэлью подаем к столу украсив дольками лимона. Приятного всем аппетита!