Бифштекс с яйцом

Простой рецепт бифштекса с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 128 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бифштекс

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина 600 гр
• Куриные яйца 4 шт.
• Лимоны 0.5 шт.
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Однажды я была в гостях у друзей, и они подали на стол… самую обыкновенную яичницу. На мой удивленный взгляд они сказали, что я еще буду просить у них кулинарный рецепт этой яичницы. Я не поверила, но оказалось, что под яйцом в блюде скрывается нежнейший стейк, который в сочетании с растекающимся желтком – просто еда для королей.
2. Итак, прежде всего, нужно приготовить маринад. Для этого нарежьте говядину на 4 части, хорошенько отбить его, после чего залить лимонным соком (от него мясо станет более сочным и ароматным), посолить и добавить зелени. Мариноваться оно будет около получаса.
3. Промаринованную говядину следует обжарить (не более 6 минут на сковородке), затем нужно поджарить яйца. Вкуснее всего будет, если вы накроете сковородку крышкой – в этом случае верхняя часть затвердеет, а нижняя лишь чуть - чуть загустеет, оставаясь при этом жидкой и сочной.
4. После этого надо разложить стейки по тарелкам, накрыв их сверху яйцом и присыпать зеленью – бифштекс с яйцом готов. В принципе, блюдо вполне самодостаточно, но можно подать и с гарниром – картофельное пюре составит бифштексу идеальную пару.