Яблочный штрудель с корицей и пеканом

Простой рецепт яблочного штруделя с корицей и пеканом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 929 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 929 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на пять порций

• Яблоко 5 штук
• Слоеное тесто 450 г
• Лимоны 1 штука
• Сливочное масло 80 г
• Пекан 150 г
• Корица по вкусу
• Сахар 150 г
• Вяленая клюква по вкусу
• Сахарная пудра 60 г

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистить и тонко порезать. Положить их в миску с холодной водой. Чтобы яблоки не потемнели — добавить в миску каплю сока 1/1, лимона.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. В маленькой кастрюле растопить масло на медленном огне.
4. Смешать орехи, корицу и сахар (желательно — коричневый).
5. Тесто порезать ножом на куски размером 45 см.
6. Уложить слой теста на чистое полотенце на столе и смазать его растопленным маслом. Посыпать половиной смеси с пеканом. Положить сверху еще один слой теста и снова посыпать смесью с орехом. Вновь накрыть тестом и сверху сразу положить четвертый слой теста.
7. Слить яблоки и перемешать с сахарной пудрой и клюквой. Разложить по широкой стороне теста. Смазать края теста водой и, аккуратно поднимая ближайший край полотенца, закатать тесто рулетом, чтобы яблоки оказались в середине. Спаять края.
8. Положить на противень и запекать в духовке 20 минут до появления золотистой корочки. Подавать к столу желательно с ванильным мороженым.