Вариантов окрошки очень много..Попробуйте в летний жаркий день приготовить окрошку с грибами!Несложный рецепт окрошки с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 302 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийГрибы (белые сушеные) — 1 горст.Колбаса вареная — 300 гКартофель — 4 штЯйца — 4 штОгурцы — 4 штРедиска — 10 штУкроп — 1 пуч.Лук зеленый — 1 пуч.КефирВода минеральнаяЛимонная кислотаПошаговое приготовлениеСушеные грибы замочить на ночь. Размоченные грибы отварить в воде, в которой грибы замачивались. Отварить яйца и картошку.Яйца, картофель,Огурцы, редиску,колбасу нарезаем мелким кубиком. Укроп и зеленый лук режем меленько. Все перемешиваем. Раскладываем по тарелочкам. Добавляем соль, перец, лимонную кислоту по вкусу. Заливаем кефиром и минеральной водой по вкусу. Лучше бы конечно залить домашним кваском… Но за не имением…Приятнейшего аппетита!