Конечно же, традиционно жульен готовят в кокотницах в духовке, но ведь время есть не всегда, верно? Так вот кушать вкусно не запретишь, зная этот быстрый и простой рецепт жульена на сковороде! Вкусно! Если с французской кухней вы не знакомы, и поваром экстра-класса себя не считаете, то советую начать знакомство, узнав, как приготовить жульен на сковороде по этому простому рецепту! Уж поверьте - времени сэкономите немало, а получится не менее вкусное и сытное блюдо! Так что вот вам простой рецепт жульена на сковороде, и я бы всем посоветовала его приготовить!Количество порций: 4-5Простой рецепт жульена на сковороде французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 299 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийКуриное филе — 500 ГраммШампиньоны — 400 ГраммСметана — 300 ГраммСыр твердый — 200 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаКрахмал — 1 Чайная ложкаСпеции — По вкусуМасло растительное — По вкусу (для жарки)Пошаговое приготовлениеКурицу режем кусочками среднего размера. Разогреваем масло, и обжариваем курицу, пока кусочки не побелеют.Добавим шампиньоны. Солим, перчим по вкусу. Жарим до готовности.Пока основа жульена жарится, сделаем соус. Смешаем в миске сметану с солью, картофельным крахмалом и специями по вкусу, все тщательно перемешиваем, даем постоять 5-10 минут.Заливаем соусом нашу смесь со сковороды. Уменьшим огонь, закроем крышкой и тушим минуты три.Когда сметана начнет булькать - посыпаем блюдо сверху тертым сыром. Тушим, пока он полностью не расплавится.Все готово! Зовите домашних к столу и приятного вам аппетита!