Несложный рецепт плюшек с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 345 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 345 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порциймолоко – 1 стаканкардамон – 20 коробочекмука – 500 гсахар коричневый Демерара – 1/1, стаканаяйцо – 1 штмасло сливочное – 100 гсольдрожжи свежие – 40 гДля начинки и украшения:сахар коричневый ДемерараДля начинки и украшения:масло сливочное – 50 гкорица молотаяПошаговое приготовлениеСмешать дрожжи с 0,5 стакана теплого молока до полного растворения. Добавить оставшееся молоко, половину просеянной муки и яйца. Вымешать, накрыть полотенцем,оставить в теплом месте на 1 ч. Затем добавить оставшуюся муку, размягченноемасло, сахар, соль и истолченные семена кардамона. Вымешать гладкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем, оставить подниматься на 30 мин.Разделить тесто на 2 части. Раскатать каждую в большой прямоугольник. Смазать начинкой: мягким маслом, присыпать сахаром и корицей. Свернуть каждый прямоугольник в плотный рулет, нарезать на 20 кружков.Выложить плюшки на выстланный пергаментом противень, дать подняться, 30 мин. Смазать взбитым яйцом, присыпать сахаром, выпекать при 230 °С 6–10 мин. Подавать теплыми.