Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой

Будем пробовать ещё один чудесный, лёгкий салатик, уверена, вам понравится ))

Несложный рецепт салата с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 736 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 736 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Рыба и морепродукты

Ингредиенты на пять порций

• Кальмар 80 г
• Мёд 16 г
• Перец душистый 4 шт.
• Горчица дижонская 1 ч. л.
• Картофель 30 г
• Растительное масло 30 мл
• Соль ½ ч. л.
• Лимонный сок 20 мл
• Салат корн 30 г
• Лук красный 1 шт.
• Оливковое масло 30 мл

Пошаговое приготовление

1. Сначала замаринуем кальмара. Надрежем филе крест накрест с одной стороны, для того чтобы маринад пропитался получше, ну и для красоты)) Затем хорошенько смажем мёдом 1-2 чл с горчицей и перцем. Оставим мариноваться минут на 20.
2. Молодой картофель, не очищая нарезать тонкими пластинками и обжарить. Выложить на салфетку и посолить.
3. Теперь обжариваем кальмара по минуте с каждой стороны, главное не пережарить и не превратить его в резину (у меня всегда получается нежное филе). Оставляем на доске чуть остыть, нарезаем и ещё раз приправляем мёдом, лимонным соком и острым перцем по вкусу.
4. Далее собираем салат. Выкладываем на тарелку салатные листья, тонко нарезанный красный лук, чипсы и кальмар. Сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. При желании можно разнообразить салат дополнительными ингредиентами, например, креветками и болгарским перцем.