Овощной суп на курином бульоне

Этот простой рецепт овощного супа на курином бульоне, конечно, может не понравится любителям покушать сытные супы, чтобы ложка стояла. Зато всем, кто на диете - думаю, очень понравится! Попробуйте!

Вашему вниманию - своего рода минималистический рецепт приготовления овощного супа на курином бульоне. Мне лично за счет добавления большого количества овощей с насыщенным вкусом (я про корни сельдерея и петрушки), суп скучным на вкус не показался. Но конечно же, если вы любите супы густые, - этот простой рецепт овощного супа на курином бульоне допускает добавление и круп, и большего количества овощей, вроде кабачков или баклажанов. Удачи вам!

Количество порций: 5-6

Простой рецепт овощного супа на курином бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 18 мин. Содержит всего 243 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 18 мин
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на три порции

• Курица — 500 Грамм
• Картофель — 4 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Сельдерей (корень) — 1 Штука
• Петрушка (корень) — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Чеснок — 2 Зубчика

Пошаговое приготовление

1. Все овощи тщательно моем, чистим, а вот резать мелко не надо. Выкладываем сельдерей, картофель, чеснок, морковь, лук и корень петрушки в чашу мультиварки с растительным маслом. В режиме «Выпечка» держим 10 минут. Затем все, кроме картошки и сельдерея вынимаем обратно.
2. В мультиварку выкладываем курицу, зелень и всяческие приправы на ваш вкус. Заливаем горячей водой, и в выставим режим «Тушение» на один час. Через полчаса добавим овощи, которые мы перед этим вынули.
3. Пробуем на вкус, и по мере надобности добавим еще больше зелени, овощей и специй. Ждем окончания готовки.
4. Ориентируйтесь на готовность курицы - я еще дополнительно варила суп полчаса, так как курица не проварилась. Приятного вам аппетита!