Манты с говяжьим мясом и картофелем

Простой рецепт мантов с говяжьим мясом и картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 798 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 798 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 300 г
• Говяжий фарш 600 г
• Лук 300 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Вода 1 стакан
• Говяжий жир 150 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Пшеничная мука 2 стакана

Пошаговое приготовление

1. Холодная вода+соль пол чайной ложки +яйца+мука всё замешиваем в крутое тесто, чтобы не прилипало (муку делаю на глаз). Тесто оставляем в миске и прикрываем на время пока будет делаться начинка!
2. Далее, берем картофель, я его рублю на мелкие кубики, также беру лук и тоже очень сильно мельчу, чтобы он дал сок. Жир перекручиваем в мясорубке. Все это смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец по вкусу.
3. Достаем наше тесто, я его раскатываю на большой тонкий круг и затем вырезаю кружочки (контейнером для еды, вы можете воспользоваться чем - то другим). Размер получается как с чайное блюдце.
4. Кладу на наш кружок начинку где - то столовую ложку с небольшой горкой. И таким образом лепим манты.
5. Я варю манты в алюминевой мантышнице, можно и в пароварке!!!