Торт «Панчо» с вишней и грецкими орехами

Несложный рецепт торта «Панчо» с вишней и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 684 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 684 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яйцо куриное 6 штук
• Сахар 3 стакана
• Гашеная сода 1 чайная ложка
• Какао - порошок 4 столовые ложки
• Пшеничная мука 500 г
• Вишня 400 г
• Сметана 35% - ная 700 г
• Грецкие орехи 130 г
• Разрыхлитель 10 г
• Горький шоколад 50 г

Пошаговое приготовление

1. Для бисквитного теста отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Продолжая взбивать, небольшими порциями добавить 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному). В несколько приемов добавить муку, гашеную соду и разрыхлитель.
2. Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.
3. Треть теста вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 12–15 минут, извлечь из формы и остудить.
4. В оставшееся тесто добавить какао, перемешать, вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 30–35 минут.
5. Светлый бисквит уложить на блюдо.
6. Шоколадный бисквит разрезать на небольшие квадратики
7. Для крема сметану взбить до образования пышной и воздушной массой (около 10 минут). Добавить 1 стакан сахара, взбивать еще 5 минут.
8. Смазать корж - основу сметанным кремом.
9. Выкладывать слоями: с начало выложить немного вишни, немного орехов и немного кубиков бисквита, и полить все кремом и опять тоже самое пока не образуется горка.
10. Растопить шоколад на водяной бане (либо просто на плите, добавив немного молока или сливок) и украсить торт.
11. Ставим торт в холодильник на ночь что бы пропитался