Конфеты из мандаринов

Очень простой рецепт конфет из мандаринов европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 153 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Мандарины 8 шт.
• Сахар 150 г.
• Вода 100 мл.
• Горький шоколад 50 г.
• Орехи 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Мандарины помыть и обдать крутым кипятком. Затем нарезаем мандарины кружочками не снимая кожуры, не большой толщины. Нарезаем поперек, так чтобы получилось «солнышко».
2. Затем кладем нарезанные мандарины в эмалированную кастрюлю заливаем небольшим количеством воды и провариваем две минуты. Сливаем воду заливаем еще раз водой так же провариваем две минуты, это необходимо для того чтобы ушла горечь.
3. Затем добавляем к мандаринам сахар, вливаем воду. И варим в сахарном сиропе на медленном огне аккуратно помешивая примерно 20-25 минут.
4. Затем выкладываем мандариновые «лепестки» на противень с пергаментной бумагой. Ставим в духовку разогретую до 150 градусов на 15 минут. Это необходимо для того чтобы мандариновые лепестки держали форму и немного подсушились.
5. Орехи измельчаем мелко в крошку (использовать можно любые орехи или заменить их кокосовой стружкой), шоколад растопить на водяной бане. Затем готовим конфеты: берем мандариновый «лепесток», на половину опускаем в шоколад, а затем в ореховую крошку.
6. Так дальше делаем со всеми «лепестками», выкладываем на тарелку в один слой. Даем немного засохнуть. Таким способом можно приготовить и апельсиновые конфеты, получиться тоже вкусно и интересно.
7. Мандариновые конфеты готовы, их можно падать как отдельный десерт или использовать в качестве украшения для торта, хорошо сочетается с мороженым. Эти конфеты хорошо подходят к кофе.