Непростой рецепт паштета фуа-гра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 50 мин. Содержит всего 165 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 ч 50 минКоличество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПаштетыИнгредиенты на десять порцийКуриное филе 300 грКуриная печень 500 грМорковь 1 шт.Лук репчатый 2 шт.Сливочное масло 70 грКолбасный сыр 100 грЯйца 3 шт.Сливки 150 млСахар 1 чайн. л.Сметана (можно 5) 3 стол. л.Лавровый лист по вкусуПерец горошком (чёрный) по вкусуПетрушка по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеМясо, печень, специи, масло и крупно порезанные морковь и лук потушить в течение 45-60 минут. Измельчить все с помощью блендера, медленно вводя сырые яйца и сливки до консистенции сметаны. Добавить соль, сахар и сыр, потертый на крупной терке и перемешать. В смазанную форму для выпекания выложить паштетную массу, украсить, по своему усмотрению, сметанными разводами. Выпекать 40 минут при температуре 220 градусов. Перед подачей охлаждать в холодильнике не менее двух часов