Баклава (ореховая пахлава)

Несложный рецепт #ERROR: Parameter 1 'text' is not Russian. турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 53 килокалорий. Авторский рецепт турецкой кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на шесть порций

• тесто фило 450 г
• грецкий орех (и миндаль) 450 г
• масло сливочное 250 г
• корица (молотая) 1/1, ч. л.
• лимонный сок 2 ст. л.
• апельсин (цедра) 1 шт.
• вода 250 мл
• сахар 200 г
• мед 120 г
• ваниль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 160°С.
2. Смазать края и дно формы для выпечки маслом.
3. Измельчить орехи, смешать с корицей.
4. Развернуть пласт теста фило.
5. Разрезать его при необходимости на более мелкие части, которые легко войдут в форму.
6. Положить слой теста в форму и смазать его маслом.
7. Таким же образом сделать еще три слоя.
8. Посыпать сверху подготовленной смесью из орехов и корицы.
9. Положить следующий слой теста, смазать его маслом и посыпать орехами с корицей.
10. Когда закончатся орехи, последние четыре слоя теста просто промазать маслом и уложить друг на друга.
11. Острым ножом разрезать тесто в форме на ромбовидные или квадратные кусочки.
12. Выпекать баклаву около 60 минут.
13. Вскипятить воду с сахаром, который должен полностью в ней раствориться.
14. Добавить в сироп мед, ваниль, цедру и лимонный сок.
15. Кипятить на медленном огне в течение 20 минут.
16. Полить готовую баклаву соусом и дайте ей остыть.
17. Приятного чаепития!