Несложный рецепт хачапури с картошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 317 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 3 чВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порции1 кг муки10 г разрыхлителя600 г мацони10 г соли10 мл растительного маслаДля начинки:1 кг картофеля150 г сливочного масла200 г лука5 г черного перца10 г соли100 мл молокаПошаговое приготовлениеПросейте муку, смешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте мацони, перемешайте до однородной массы, накройте полотенцем и оставьте на 2-3 часа. Обомните тесто и дайте еще раз подойти.Отварите картофель, лук обжарьте на растительном масле. Разомните картофель в пюре, смешайте с обжаренным луком, солью, перцем, молоком и маслом.Разделите тесто на колобки по 300 г. Раскатайте в круглые лепешки. Положите по 300 г начинки на середину, заверните. На сковороду с пергаментом выкладываем хачапури и выпекаем в духовке при 250 °С 10-12 минут.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на хачапури с картошкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!